要做酵母，可以采取以下步骤：
1. 准备材料：白面粉和水。
2. 将相等比例的白面粉和水混合在一起，搅拌均匀。确保混合物的质地像稠稠的面糊。
3. 将混合物倒入一个干净的容器中，用保鲜膜盖好。
4. 将容器放在室温下，避免暴露在阳光直射的地方。
5. 每天重复步骤2和步骤3，将新的面粉和水混合到之前发酵的面中。
6. 继续重复这个过程，直到面团呈现出泡沫和气泡，并散发出酵母的香味。
7. 此时，你的自制酵母就准备好了，你可以将其用于面包、面团或其他需要发酵的食谱中。
请注意，自制酵母是一个耗时的过程，并且发酵过程在不同的环境条件下可能会有所变化。但是，这是制作健康、自然发酵食品的有趣方法。
发酵的面怎么可以做酵母 扩展
发酵的面挖一块（大小根据当时的气温，气温高挖一小块小馒头几子…），放到冰箱冷藏，到下次发面时，把它撕小浸泡攥成淀粉液加水和面里面的酵母菌增殖面就发了
发酵的面怎么可以做酵母 扩展
一快面发酵后可以做酵母，因为面和水交在一起后，放在有温度的地方，金过温度发起，就发酵了，在下次发面的时用水泡开，原后在用手吧面在水里捏淅沥，在给点热水和面一块揉面，放在有温度的地方，借着温度和温水的温度慢慢又发酵起来了。
